こんにちは！
須藤牧場マネージャーの横須賀です。

 

牧場内のハロウィンを探すのが本日のお仕事です。

 

 

時期ですね、季節感がとてもいいです。

 

 

どこまで見つけられるか。
代表夫妻との勝負です！！

 

 

これを見つけられたのでわたしの勝ち！
細かいところまでかくれんぼ、
ちゃんと見つけることができました。

 

楽しいですね(^^)

 

さて、ビッグニュースです！！

 

 

10月15日～10月16日に開催された
Cheese Fun! Fan! Fun!

 

●Cheese Fun!
↓　↓　↓
https://cheese-fun.jp/

 

見事に須藤牧場のモッツァレラチーズ
そしてモッツァレラチーズ（漬け）が

 

銅賞入賞！！

 

チーズ工房がリニューアルオープンしてから
1年ちょっとですが

 

作り手の淳子さんが頑張って
プロたちに認められました。

 

とてもうれしいです！！！！！！

 

わたしは現地には行けなかったですが
当日会場にいた代表夫妻の話を聞くと
ハラハラドキドキだったそうです。

 

それはそうですよね。

同業者とのはじめての相対評価です。

 

しかもノミネート数の多いモッツァレラ。
リニューアルオープンと言えども
職人自体のキャリアは1年とちょっと。

 

全国の有名チーズ工房に比べると
明らかに実績も少ない。。。

 

それが！

 

 

 

ダブルで入賞！（入賞率100％）

 

選んでいただけたことは
大変光栄ですし牧場全体の励みになります。

 

代表須藤の酪農へのこだわり、
これまでの苦悩や挑戦、
農場長やスタッフの日々の頑張り、
業者の方々、家族の支え、お客様、

 

それらをカタチにして届けている
チーズ職人の淳子さん

 

皆でつないでだものやことが、
こうしてプロの世界で認められることは
大変素敵な物語だなぁと思います。

 

メンバーでいさせてもらってることが
奇跡のようです。

 

そんな素敵な物語の当事者になりたい方は
是非、チーズをご賞味ください笑

 

寒暖差の激しい日が続きますが
皆様もご自愛くださいませ。

 

来月もイベントが待っています(^^)

 

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