Oct27

Cheese Fun! Fan! Fun!

2022
ブログ

こんにちは!
須藤牧場マネージャーの横須賀です。

 

牧場内のハロウィンを探すのが本日のお仕事です。

 

 

時期ですね、季節感がとてもいいです。

 

 

どこまで見つけられるか。
代表夫妻との勝負です!!

 

 

これを見つけられたのでわたしの勝ち!
細かいところまでかくれんぼ、
ちゃんと見つけることができました。

 

楽しいですね(^^)

 

さて、ビッグニュースです!!

 

 

10月15日~10月16日に開催された
Cheese Fun! Fan! Fun!

 

●Cheese Fun!
↓ ↓ ↓
https://cheese-fun.jp/

 

見事に須藤牧場のモッツァレラチーズ
そしてモッツァレラチーズ(漬け)が

 

銅賞入賞!!

 

チーズ工房がリニューアルオープンしてから
1年ちょっとですが

 

作り手の淳子さんが頑張って
プロたちに認められました。

 

とてもうれしいです!!!!!!

 

わたしは現地には行けなかったですが
当日会場にいた代表夫妻の話を聞くと
ハラハラドキドキだったそうです。

 

それはそうですよね。

同業者とのはじめての相対評価です。

 

しかもノミネート数の多いモッツァレラ。
リニューアルオープンと言えども
職人自体のキャリアは1年とちょっと。

 

全国の有名チーズ工房に比べると
明らかに実績も少ない。。。

 

それが!

 

 

 

ダブルで入賞!(入賞率100%)

 

選んでいただけたことは
大変光栄ですし牧場全体の励みになります。

 

代表須藤の酪農へのこだわり、
これまでの苦悩や挑戦、
農場長やスタッフの日々の頑張り、
業者の方々、家族の支え、お客様、

 

それらをカタチにして届けている
チーズ職人の淳子さん

 

皆でつないでだものやことが、
こうしてプロの世界で認められることは
大変素敵な物語だなぁと思います。

 

メンバーでいさせてもらってることが
奇跡のようです。

 

そんな素敵な物語の当事者になりたい方は
是非、チーズをご賞味ください笑

 

寒暖差の激しい日が続きますが
皆様もご自愛くださいませ。

 

来月もイベントが待っています(^^)

 

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