こんにちは！
須藤牧場マネージャーの横須賀です。
現場で身体を動かすことが一番少ないのに
農場内で恐らく一番汗をかいてしまいまっています苦笑
ここのところ朝が涼しく
救われています(^^)
さて、現在須藤牧場のモッツァレラチーズ、
こちらのパッケージを刷新中です。
これまで使用しているものは
コーポレートマークのみ
パッケージに付しています。
シンプルで好きなのですが
工房をリニューアルオープンして
1年が経過するため
代表夫妻のアイデアで
新陳代謝を行うことになりました。
工房リニューアルオープンから
ホームページ
パンフレット
漬け
インスタ
コラボ企画 etc.
農場全体で自然と新しいことに
挑戦できているように感じています。
もちろん、本丸であるミルクの出荷も
毎日試行錯誤をしながら
「おいしい」を届けるために
農場長を中心に精一杯やってもらっています。
農場のキーワード「トランスフォーム」が
ぴったりハマるような頼もしい仲間だなと
エネルギッシュな働きぶりを目の当たりにする度に
尊敬と感謝の気持ちが沸き上がってきます。
話しは戻りますが
パッケージのデザインを代表夫妻と検討している時
ふと「チーズが身近になっている」ことを感じました。
（じわ～っと感じました）
HOTEL須藤牧場の一員になる前は
チーズは友達の友達という距離感でした。
グループで一緒になることはあっても
話したこともなくてよく知らない、
わたしには関係のない存在でした。
チーズはチーズ、それ以下でも
それ以上でもない、そんな感じ。
それが今はチーズは家族、
とても親しみがあっていつも一緒。
会えば話すし、一緒に遊ぶ。
相手に良いことがあればうれしい、
同じ時間を過ごしている感覚です。
気がつけばこれくらい身近な存在になっています。
日に日に存在が大きくなり
選ぶ質も、食べる量も
本当に変わりました。
（家族も乳製品全般消費量が増えました）
関わる年数と比例するように
食の尊さを感じさせてもらっています。
生産現場から直に届けるられることの価値、
これによって
人生がより豊かに
より味わい深くなったと
大げさでなく言えること
たくさんの人にも同じような
感動体験をしていただきたいなぁと思います。
一つ一つチーズ職人（淳子さん）が
気持ちを込めてつくっています(^^)
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